Mangiare al maso
Bontà a chilometro zero
Sapori genuini, prodotti freschissimi – per gli ospiti di casa, ma anche per gli esterni. Il nostro piccolo ristorante a San Cassiano è uno spazio dal carattere deciso e particolare. Qui la natura definisce l’ambiente attraverso una profonda interazione fra l’interno e l’esterno. Materiali naturali, ampie vetrate, combinazioni cromatiche, scorci incantevoli e soluzioni stilistiche inusuali… Ma soprattutto la scelta dei piatti, pienamente incentrata sull’utilizzo dei prodotti del maso e del territorio. Che siano prelibatezze dolci o salate, fredde o calde. In qualsiasi momento della giornata.
La colazione al maso Ruances è, perlopiù, a chilometro zero e si adatta perfettamente ai vostri gusti personali. Cappuccino con cornetto, un bicchiere di latte fresco con una torta fatta in casa oppure un intero buffet di prelibatezze varie, fonti di energie essenziali per lunghe sciate o escursioni:
- Una vasta scelta di torte e pasticcini*
- Frutta fresca di stagione
- Pane bianco e integrale
- Müsli di più tipi
- Yogurt del maso*
- Latte fresco*
- Succhi vari
- Confetture e miele
- Burro contadino*
- Salumi e affettati
- Formaggi del maso*
- Formaggio fresco / spalmabile*
- Uova del maso*
* di produzione propria
Anche al pomeriggio non mancano motivi per venire a trovarci. Un caffè al volo? Volentieri. Una merenda golosa? Basta scegliere uno dei nostri dolci fatti rigorosamente in casa. Voglia del salato? Vi prepariamo con piacere panini, toast, ma anche taglieri a base dei nostri formaggi e dei salumi locali. Da abbinare magari ad un aperitivo speciale, ad una birra artigianale o a un buon calice di vino altoatesino.
A cena il nostro agriturismo Vi porta alla scoperta dei sapori tipici dell’Alta Badia con un piccolo menu à la carte, che cambia ogni giorno della settimana. I protagonisti sono, senz’altro, la cucina altoatesina e gli ingredienti caseari di produzione propria. Da gustare nell’intimità della nostra stube davanti al fuoco scoppiettante. Accettiamo le Vostre prenotazioni al numero +39 3394310343.
